{"id":6209,"date":"2023-06-24T17:38:22","date_gmt":"2023-06-24T15:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.staedtebau-chemnitz.de\/?p=6209"},"modified":"2024-08-24T11:01:42","modified_gmt":"2024-08-24T09:01:42","slug":"einladung-zu-einem-ersten-netzwerktreffen-des-chemnitzer-ernaehrungsrates-am-26-juni-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.staedtebau-chemnitz.de\/index.php\/einladung-zu-einem-ersten-netzwerktreffen-des-chemnitzer-ernaehrungsrates-am-26-juni-2023\/","title":{"rendered":"R\u00fcckblick: Erstes Netzwerktreffen des Chemnitzer Ern\u00e4hrungsrates"},"content":{"rendered":"
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Erstes Netzwerktreffen des Chemnitzer Ern\u00e4hrungsrates im Juni 2023<\/strong><\/h5>\n

Seit 2016 entstanden bundesweit mindestens 60 Ern\u00e4hrungsr\u00e4te sowohl in Gro\u00dfst\u00e4dten, in eher mittelgro\u00dfen St\u00e4dten oder als landesweiter Zusammenschluss wie Niedersachsen oder Brandenburg – mit Leipzig und Dresden sind zwei Ern\u00e4hrungsr\u00e4te in Sachsen zu finden. Und in Chemnitz gibt’s bislang keinen? Chemnitz, dass zwar viele, aber auch ungenutzte Potentiale der Mitwirkung und Mitgestaltung bietet!? Chemnitz, dass sich europ\u00e4ische Kulturhauptstadt 2025 nennen darf!? Das wollen wir \u00e4ndern und auch hier einen Ern\u00e4hrungsrat gr\u00fcnden!<\/p>\n

Bedarfe und Herausforderungen<\/strong><\/h6>\n

Als kleiner, offener Zusammenschluss, bestehend aus Akteur:innen von Zivilgesellschaft, Politik\/Verwaltung, sowie Gastronomie, fanden wir erstmals im November 2022 zusammen. Es wurde einmal monatlich an den ersten Stellschrauben gedreht, Bedarfe und Ideen ermittelt, erste F\u00f6rdermittelantr\u00e4ge eingereicht. Mit einem Koffer voll an ersten Ideen, Leitbild, Konzept und Zielvorstellungen wagten wir den n\u00e4chsten Schritt und haben am 26.06.2023 in der CoWerk-Kantine zur Auftaktveranstaltung eingeladen. Was sind die Bedarfe, Herausforderungen, Potentiale f\u00fcr Stadt, Region und Menschen insbesondere f\u00fcr Chemnitz und seiner (Kultur-Genuss-) Region? Wie kann es organisatorisch weitergehen, um m\u00f6glichst viele f\u00fcr die Beteiligung zu generieren?<\/p>\n

Vernetzung und Austausch<\/strong><\/h6>\n

Es erwarteten uns weitaus mehr Teilnehmer und Teilnehmerinnen als sich offensichtlich angemeldet hatten. Es weckte den Eindruck, dass viele lange darauf gewartet haben und dieser wichtige Stein auch in Chemnitz endlich ins Rollen gebracht wird. Der Bedarf nach Vernetzung und Austausch ist stark nachgefragt. Vor allem Menschen mit geringem Einkommen haben die steigenden Lebensmittelpreise seit Beginn der Coronapandemie oder den Ukrainekrieg stark zu sp\u00fcren bekommen. Daher ist bei den Teilnehmer:innen bspw. der Bedarf vorhanden, das Bildungsangebot von jung bis alt zu vergr\u00f6\u00dfern oder eine B\u00fcrgerplattform zu f\u00f6rdern, in der alle gemeinsam kochen und essen k\u00f6nnen. Die Strukturen gibt es auch rund um Chemnitz \u2013 was bislang fehlt, ist eine Schnittstelle, um das vorhandene Wissen entlang der Wertsch\u00f6pfungskette weitergeben zu k\u00f6nnen und voneinander zu profitieren. Insbesondere f\u00fcr den Ern\u00e4hrungsrat Chemnitz fehlt noch die Sichtbarkeit \u2013 sowohl online als auch vor Ort, was sich in der zuk\u00fcnftigen Zeit \u00e4ndern soll, mit dem Ziel nach mehr Gemeinschaft und Vielfalt auch das Ziel, mit den vorhandenen Ideen weiter arbeiten zu k\u00f6nnen und ein Netzwerk entstehen zu lassen.<\/p>\n

Das Potenzial macht Bock auf mehr, Ende August 2023 geht es weiter \u2013 mit neuen Menschen und weiteren Ideen! Herzlichen Dank an alle, die dabei waren und an die CoWerk-Kantine f\u00fcr die Bereitstellung der R\u00e4umlichkeiten und den Service.<\/p>\n<\/div>

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\"B\u00fcro<\/span>B\u00fcro f\u00fcr St\u00e4dtebau GmbH Chemnitz<\/strong>, <\/span>Katrin H\u00fcnsche (Text und Fotografie)<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Gr\u00fcndung eines Chemnitzer Ern\u00e4hrungsrates<\/strong><\/h6>\n

Am 26. Juni 2023 wurde in der \u201eKantine am Rathaus\u201c in der Chemnitzer Innenstadt<\/strong> rund um die Themen Ern\u00e4hrung, Regionalit\u00e4t und gesundes Essen \u201egenetzwerkt\u201c. Dahinter steht die Idee, durch zivilgesellschaftliches Engagement interessierter Chemnitzerinnen und Chemnitzer, einen Ern\u00e4hrungsrat zu gr\u00fcnden, der in die gesamte Region ausstrahlt.<\/strong><\/p>\n

Bunte Mischung\u00a0<\/strong><\/h6>\n

Eine bunte Mischung<\/strong> soll es werden, so das Organisationsteam des ersten Netzwerktreffens. Ob Marktschw\u00e4rmereien und Genussm\u00e4rkte, Bio- und Unverpacktl\u00e4den, Landwirte aus Chemnitz und der Region, Imkereien, Hotels und Gastronomie, G\u00e4rtnereien, Gemeinschaftsg\u00e4rten, Solidarische Landwirtschaft, Kleingartensparten, Aquabonik-Anbieter, Kantinenbetreiber in Kinderg\u00e4rten, Schulen, der Mensa und Firmenkantinen, regionale Manufakturen, Pflanzen- und Saatgutb\u00f6rsen bis hin zu neuen Initiativen, wie kulinarische MakerHubs in der Region \u2013 alle sind herzlich willkommen.<\/p>\n

Der Teilhabeprozess<\/strong><\/h6>\n

Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen sich weitere Vernetzungspartner in den Teilhabeprozess einbringen<\/strong>, wie Buchhandlungen, Kinobetreiber:innen, Filmwerkst\u00e4tten, Sch\u00fclergenossenschaften, Wohnungsbaugenossenschaften und -gesellschaften, genossenschaftlich organisierte Wohnprojekte, Student:innen der Universit\u00e4ten und Hochschulen in Chemnitz und der Region mit Schwerpunkt Medienkommunikation, Foodblogger:innen oder Stadtf\u00fchrer:innen sowie der ADFC. Sowohl Stadtf\u00fchrer:innen als auch ADFC k\u00f6nnten sp\u00e4ter kulinarische Stadtf\u00fchrungen und Radtouren anbieten.<\/p>\n

Die Leitideen<\/strong><\/h6>\n

An f\u00fcnf Thementischen wurden am 26. Juni 2023 die Leitideen Kultur-Genuss-Region, Stadt, Mensch, Strategie und offene Ziele<\/strong> thematisiert. Der Gedankenaustausch, das Sammeln von W\u00fcnschen und Ideen sowie die Vernetzung standen im Mittelpunkt.<\/p>\n

Etwas gemeinsam bewegen<\/strong><\/h6>\n

Etwas gemeinsam bewegen<\/strong> steht ganz oben auf der Agenda des Chemnitzer Ern\u00e4hrungsrates<\/strong>. Dabei ist das Zusammenspiel mit den \u00c4mtern und Einrichtungen der Stadt, wie dem Gesundheitsamt, Gr\u00fcnfl\u00e4chenamt, Stadtplanungsamt, Schulamt, der CWE, der Volkshochschule und dem Botanischen Garten von gro\u00dfer Bedeutung. In Chemnitz und der Region gibt es bereits eine Vielzahl st\u00e4dtischer Angebote, aber auch von Einzel- und Gemeinschaftsinitiativen. Die gesammelten Ideen und W\u00fcnsche des ersten Vernetzungstreffens sollen das Angebot f\u00fcr die Chemnitzerinnen und Chemnitzer zuk\u00fcnftig erg\u00e4nzen und erweitern.<\/p>\n

Die Ziele<\/strong><\/h6>\n

Eines der Ziele<\/strong> des bisher noch kleinen Organisationsteams des sich gr\u00fcndenden Chemnitzer Ern\u00e4hrungsrates ist es, sich zu einer Kommunikations-, Informations- und Aktionsplattform zu entwickeln und den aktiven Dialog zwischen Politik, Verwaltung, Erzeuger:innen, Vermarkter:innen, H\u00e4ndler:innen, Gastronom:innen und Verbraucher:innen in Chemnitz und der Region zu f\u00f6rdern.<\/strong><\/p>\n

Ern\u00e4hrungsr\u00e4te weltweit<\/strong><\/h6>\n

Ern\u00e4hrungsr\u00e4te gibt es weltweit. Ein reger Gedankenaustausch besteht mit den Ern\u00e4hrungsr\u00e4ten in Leipzig und Dresden sowie in Halle. Man tauscht sich aus, lernt voneinander und begleitet die ersten Schritte des Gr\u00fcndungsprozesses. Nun ist es an den Chemnitzerinnen und Chemnitzern, selbst einen Ern\u00e4hrungsrat auf die Beine zu stellen und diesen mit Leben zu erf\u00fcllen.<\/p>\n<\/div>

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\"B\u00fcro<\/span>B\u00fcro f\u00fcr St\u00e4dtebau GmbH Chemnitz<\/strong>, <\/span>Silke Hennig <\/span><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Zur\u00fcck<\/span><\/a><\/div>
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